Món ăn ngon

Cuối tuần có nhiều thời gian bạn hãy làm các món ăn ngon mà ngộ nghĩnh cho bé nhé!

Nguyên liệu
– 2 củ khoai tây

– 1 quả trứng

– Bột mỳ

– 3 cây nấm, rửa sạch

– 2 muỗng cà phê phô mai ricotta

– 1 quả cà chua bi vàng và 1 quả cà chua bi đỏ

– Lá hẹ (nếu không có thể thay thế bằng hành lá)

– Húng quế, muối, hạt tiêu, dầu ăn
Thực hiện
– Khoai tây gọt vỏ, luộc trong nước muối nhạt cho đến khi mềm.

– Trong khi đó, băm nhỏ nấm và cho vào xào cùng với các gia vị. Điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp.
– Khi nấm mềm, trộn nấm với phô mai ricotta và đặt sang một bên.

– Khoai tây luộc chín, nghiền nhuyễn rồi cho vào bát. Để nguội.

– Cho ¼ số bột khoai tây ra ngoài để riêng. Cho bột mỳ vào. Rồi thêm số bột khoai vừa nãy cho ra vào, thê, 1 quả trứng. Nhào đều tất cả bằng tay cho đến khi bột hoàn thiện. Có thể thêm một chút bột mỳ nếu cần thiết.
– Lấy một phần bột vào vê thành đoạn bột dài. Rắc một ít bột mỳ lên để bột không dính tay. Sau đó cắt thành các đoạn bột nhỏ.
– Đun sôi nồi nước muối nhạt, rổi thả các miếng bột vào cho đến khi chúng nổi lên trên bề mặt thì vớt ra, để ráo nước.
– Để ghép hình thành chú ngựa vằn, đặt các đoạn bột khoai tây lên trên đĩa như trong hình. Để làm tai ngựa vằn, cắt miếng bột nhỏ hơn một chút. Để làm các vạch vằn, dùng thìa rải hỗn hợp nấm vào giữa các miếng bột khoai (như trong hình). Dùng một miếng cà chua nhỏ tạo lưỡi ngựa. Xếp lá hẹ và cà chua bên dưới để tạo hoa, cỏ.