Món ăn ngon

Nguyên liệu:

Vỏ bánh:

– 90 ml nước cốt lá dứa
– 60 ml nước cốt dừa (có thể thay bằng 30 ml nước cốt dừa + 30 ml nước cho đỡ béo)
– 1 quả trứng gà
– 60g bột mỳ đa dụng
– 20g bơ nhạt
– 10g đường
– 1 chút muối
– 1 chút bơ láng chảo

Nhân:

– Kem tươi đánh bông
– Lạc rang
– Dừa vụn

Cách làm:

Bước 1: Bơ đun chảy để nguội bớt.

Bước 2: Trộn đều bơ, nước cốt lá dứa, nước cốt dừa, đường, trứng gà cho quyện đều.

Bước 3: Rây bột vào hỗn hợp, khuấy đều cho mịn.

Bước 4: Để bột trong tủ lạnh trong ít nhất 1 giờ.

Bước 5: Kem tươi đánh bông trộn với lạc rang giã nhỏ.

Bước 6: Láng chảo chống dính bằng một lớp mỏng bơ.

Bước 7: Đổ một muỗng bột vào, láng đều chảo.

Bước 8: Khi thấy bánh crepe lá dứa gần chín thì úp ra đĩa, để nguội rồi cho nhân kem vào cuộn lại.

Bước 9: Rắc chút dừa vụn lên bánh crepe lá dứa để trang trí.