Món ăn ngon
Nguyên liệu:
– Thịt ba chỉ: 200gr
– Tôm lớp: 200gr
– Xoài xanh: 1 quả
– Dưa chuột: 2 quả
– Hành tây: 1/2 củ
– Cà rốt: 1 củ
– Đường, nước mắm
– Chanh, ớt, tỏi, rau mùi, hành khô, lạc
Cách làm:
– Các bạn ướp thịt với hạt nêm, đường và hạt tiêu, đợi 30 phút cho thịt ngấm.
– Rán thịt chín vàng 2 mặt, thái miếng mỏng.
– Tôm hấp hoặc luộc chín, bóc vỏ bỏ đầu, chẻ làm đôi.
– Xoài xanh, cà rốt, dưa chuột bào sợi.
– Hành tây thái khoanh mỏng, ngâm nước lạnh cho bớt hăng.
– Pha nước trộn gỏi theo tỉ lệ: 1 đường : 1 nước mắm (nếu nước mắm mặn các bạn hòa thêm với 1 nước), tỏi + ớt băm. Vì xoài xanh vốn chua nên trong phần nước trộn gỏi sẽ không có dấm, các bạn bóc thêm vài tép chanh thả vào bát nước trộn cho thơm.
– Vì độ thẩm thấu của hành tây và cà rốt lâu hơn nên các bạn sẽ rưới phần nước trộn gỏi vào trước.
– Lạc rang vàng, giã dập, hành khô thái lát mỏng phi thơm.
– Xếp các nguyên liệu vào bát to, rưới nước trộn gỏi, dùng đũa hoặc bao tay nilon bóp trộn cho đều.
– Khi ăn mới trộn rau mùi, rắc hành phi và lạc rang lên trên.
Xem các bài viết trong cùng mục này
Quảng Cáo
Đăng Nhập
Bài Viết Mới Nhất
_97.jpg)
Thành Viên Mới Nhất
Quảng Cáo
