Món ăn ngon

Để nem có độ giòn, bạn có thể cuốn thêm tai lợn luộc thái mỏng.

Nguyên Liệu:
– 2 xấp bánh đa nem (bánh tráng)
– 300g thịt ba chỉ
– 150g sấu xanh
– 50g xà-lách
– 100g bún tươi
– 2 quả ớt sừng
– 1 quả ớt hiểm
– 1 tép tỏi khô
– 1 ít rau thơm
– 1 ít rau mùi
– 20ml nước mắm ngon
– 2 thìa súp đường.
Thực Hiện:
– Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín mềm, vớt ra để nguội, thái lát mỏng.
– Tôm bóc vỏ, rửa sạch, để ráo, băm nhỏ.
– Ớt hiểm bỏ cuống, rửa sạch, để ráo, bỏ hạt, băm nhỏ.
– Sấu gọt vỏ, rửa sạch, gọt cuộn tròn lấy thịt, bỏ hạt.
– Ngâm sấu cùng nước mắm, đường, tỏi, ớt băm nhỏ khoảng hai giờ.
– Rau thơm, rau mùi, xà-lách nhặt, rửa sạch, để ráo.
– Ớt sừng bỏ hạt, thái chỉ.
– Trải bánh đa nem ra, đặt xà-lách, rau thơm, rau mùi, thịt ba chỉ, sấu ngâm, ớt sừng và bún tươi vào, cuốn tròn.
– Khi ăn, bạn chấm kèm nước sấu ngâm.